Durée de conservation : 25 ans - Ration d'urgence 
 
Description : Notre mélange lyophilisé pour pain est spécialement conçu pour offrir une solution pratique, nutritive et savoureuse en toute circonstance. Grâce à la lyophilisation, il bénéficie d’une durée de conservation prolongée, tout en préservant ses qualités nutritionnelles et son goût authentique. Idéal pour les stocks d’urgence, les voyages ou une utilisation quotidienne, ce mélange vous permet de préparer un pain moelleux et équilibré en quelques étapes simples.
 
Mode de préparation : Retirez l’absorbeur d’oxygène du sachet. Mélangez le contenu du sachet (375g) dans un bol avec 280 ml d’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrez la pâte avec du film plastique et laissez-la reposer 60 à 70 minutes (température ambiante : entre 21 et 30°C). Aplatissez la pâte, façonnez-la, puis laissez-la lever à nouveau pendant 60 à 70 minutes, cette fois-ci dans un moule graissé couvert de film plastique. Faites cuire le pain dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Four électrique : 210°C / four à chaleur tournante : 190°C. Retirez ensuite le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille. 
 
Ingrédients : farine de blé, dextrose, sirop de glucose, sel iodé, gluten de blé,  levure boulangère, lait écrémé en poudre, babeurre en poudre, émulsifiants :  E472e, lécithine de soja, huiles de palme et de colza, farine de fèves, enzymes  (blé), améliorant de farine : acide ascorbique. 
 
Allergènes : lait (lactose), blé (gluten). Produit dans un environnement où sont  également présents des œufs et des fruits à coque. 
 
Total kcal par sachet : 1386 kcal. 
 
Valeur nutritionnelle moyenne par 100g de produit préparé : Énergie : 225 kcal  / 944 kJ, Protéines : 8,0 g, Glucides : 45,6 g dont sucres : 1,3 g, Lipides : 1,5 g  dont acides gras saturés : 0,5 g, Sel : 1,0 g.